जयपुर डेयरी ने सरस दूध 2 रुपए लीटर महंगा कर दिया है। जयपुर और दौसा जिलों में टोंड(ब्लू थैली) दूध के दाम बढ़ा दिए गए हैं। नए रेट आज शाम की सप्लाई से लागू हो गए। इससे पहले जयपुर डेयरी ने नवंबर में भी दूध के दाम बढ़ाए थे, उस समय केवल गोल्ड ब्रांड पर ही 2 रुपए की बढ़ोतरी की थी।

जयपुर डेयरी से जारी आदेशों के अनुसार सोमवार शाम से टोंड दूध की एक लीटर की थैली 48 रुपए के बजाय 50 रुपए में, जबकि आधा लीटर की थैली 24 रुपए की जगह 25 रुपए में मिलेगी। दूध की कीमतें बढ़ने का कारण दूध की सप्लाई प्रभावित होना बताया जा रहा है। सूत्रों के अनुसार राजस्थान के अन्य शहरों में भी दूध के दाम बढ़ सकते हैं।

पिछले साल लंपी वायरस के कहर के कारण जयपुर, दौसा समेत पूरे प्रदेश में कई जगह हजारों गाय मर गई थीं। इसके कारण डेयरी में दूध की सप्लाई प्रभावित हुई है। दूसरा बड़ा कारण मदर और अमूल डेयरी की ओर से दिसंबर में दूध की कीमतों में की गई बढ़ोतरी बताया जा रहा है।

जयपुर डेयरी में वर्तमान में जयपुर-दौसा और उनके आसपास के क्षेत्र से हर रोज 19 लाख लीटर दूध आ रहा है, जबकि इन दोनों जिलों में सप्लाई 10 लाख लीटर हो रही है। 9 लाख लीटर दूध अन्य प्रोडक्ट्स जैसे पाउडर, छाछ-लस्सी, घी आदि बनाने में काम लिया जा रहा है। जयपुर डेयरी ने दूध के दाम में ये चौथी बार इजाफा किया है। इससे पहले साल 2022 में जून, सितंबर और नवंबर में दूध की कीमतों में दो रुपए लीटर का इजाफा किया था।